Auch beim diesjährigen Metzgercup des Fleischerverbandes Bayern haben wir uns natürlich wieder der Herausforderung gestellt. Diesmal schauten die Prüfer noch genauer hin: Neben einer sensorischen Prüfung kommt nun auch noch die mikrobiologische Prüfung dazu.
Die Abholung der Proben wird kurz vorher angekündigt. Sofort galt es dann alles zu verpacken. Anschließend kommt dann ein Kurier und bringt sie direkt zur Prüfung.

Das Ergebnis: 4 Auszeichnungen für:
– grobe Leberwurst
– Apfel-Röstzwiebelbratwurst
– Pfefferbeisser
– Nürnberger Stadtwurst

Probiert die ausgezeichneten Spezialitäten. Denn: das Wichtigste ist es, dass es euch richtig gut schmeck.